要去掉小米10桌面上的小爱，可以按照以下步骤操作：
1. 在手机桌面上长按空白区域或者进行“捏合”手势，进入桌面编辑模式。
2. 在桌面页面的底部会出现一排工具栏，找到并点击“小爱商店”图标。
3. 进入小爱商店后，点击右下角的“我”字样，进入个人中心页面。
4. 在个人中心页面上方找到“三个点”菜单按钮，点击后会弹出更多选项。
5. 在弹出的选项中，选择“设置”。
6. 在设置界面中，找到“通知管理”或者“通知栏管理”选项（根据手机系统的不同可能名称会有所区别），进入通知管理界面。
7. 在通知管理界面中，找到“小爱语音助手”的通知，并关闭它。
这样就可以在小米10的桌面上去掉小爱了。注意，不同的手机系统可能略有不同，以上步骤仅供参考，具体操作可能会有所差异。
