主料:小米50g、海参100g。
辅料:鸡汤250毫升、盐少许。
做法:
1、海参焯水后,开肠去除杂物冲干净。
2、上锅蒸40分钟至软烂,切条待用。
3、小米洗净,用鸡汤煲成粥。
4、将小米粥与海参倒入炖盅,放入少许盐,再炖15分钟即可。