小米椒怎么泡不会坏（小米辣椒长期保鲜技巧）

首先要把有虫眼或破损的小米辣挑选出来，其次把质量好的小米辣的辣椒柄用剪刀剪掉，一定不能把辣椒柄全部扯掉露出洞。

最后泡盐水一定要加足够的盐和白酒，而且不能小米辣要晾干水分。这样泡基本不会坏。