小米粥是一道简单又营养的粥品,清汤寡水的做法如下:
材料:
- 小米:适量
- 水:适量
- 盐:适量
- 配菜(可选):比如煮熟的蔬菜、水果等
做法:
1. 将适量的小米淘洗干净,放入容器中泡水,浸泡20分钟,使小米变软。
2. 将泡好的小米沥干水分后,放入煮锅中加入适量的清水。
3. 将煮锅置于炉灶上,大火煮沸后转小火慢煮。如果喜欢汤比较清淡,可以适量减少水的用量。
4. 慢煮20-30分钟,期间不断搅拌,防止小米沉底或煮糊。
5. 根据个人口味适量加入盐,继续搅拌均匀。
6. 可根据个人喜好加入一些配菜,如煮熟的蔬菜、水果等,增加口感和营养。
7. 煮好后可立即享用,热热的小米粥清汤寡水美味可口。
希望对您有帮助!