用料
盐 20克
白酒 3盖
小米辣1把
嫩豇豆 1把
凉白开或纯净水 适量
大蒜 1头
泡椒 1小袋
小米辣泡酸豆角～超简单的做法步骤
步骤 1
嫩豇豆洗净控干水分，头尾不用摘。
步骤 2
小米辣一把洗净晾干水分，不用去蒂
步骤 3
大蒜一头去皮
步骤 4
泡椒100克的一小袋，我这里是腌多份，准备了大袋的。
步骤 5
高度白酒一瓶备用，只要用少许即可
步骤 6
准备干燥无水无油的密封瓶或者泡菜罐，底部放入小米辣大蒜
步骤 7
放入豇豆，顶部放入剪开的泡椒，泡椒水，盐，凉白开，白酒3盖没过豇豆，密封即可。
步骤 8
再来一瓶????每次都不够分，阴凉干燥处放置两周，中途不要打开。
步骤 9
半个月后开坛，颜色金黄，切短用香油稍微炒一下，微辣酸脆，口水啊口水，不说了我去拌饭了
