小米10降级MIUI11卡刷的步骤如下：
1. 下载MIUI11的ROM包和MIUI10的ROM包，确保ROM包是适用于小米10的版本。
2. 将ROM包复制到手机存储器中，确保ROM包存储路径正确。
3. 进入手机的“设置”菜单，选择“关于手机”，找到“MIUI版本”，连续点击7次，进入开发者模式。
4. 在开发者模式中，找到“USB调试”选项，打开USB调试。
5. 将手机连接到电脑上，打开命令提示符或终端窗口，输入adb devices命令，确保手机已经被识别。
6. 在命令提示符或终端窗口中，输入adb reboot bootloader命令，将手机进入fastboot模式。
7. 在fastboot模式中，输入fastboot devices命令，确保手机已经被识别。
8. 在fastboot模式中，输入fastboot flash system [MIUI10 ROM包路径]命令，开始刷入MIUI10的ROM包。
9. 刷入完成后，输入fastboot reboot命令，重启手机。
10. 等待手机重启完成后，进入“设置”菜单，选择“关于手机”，找到“MIUI版本”，确认已经成功降级到MIUI10。
需要注意的是，卡刷操作有一定的风险，如果操作不当可能会导致手机无法正常使用。在进行卡刷操作前，建议备份手机数据，以免数据丢失。同时，建议在官方渠道下载ROM包，以确保ROM包的安全性和适用性。
