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小米的淀粉含量
小米的淀粉含量
更新时间:2023-09-17 07:22:27
小米主要成分是淀粉约为59.4%~70.2%,其中80%~85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉;每100克小米中含有70克的淀粉。
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