小米蒸米糕的家常做法

原料：

小米300克

面粉100克

酵母3克

鸡蛋一个

白糖少许

做法：

1

小米洗净提前2个小时冷水泡下。

2

将泡好的小米用工具打成米浆。

3

米浆不要太希，在打的时候水不要放多了，可以反复用的。

4

将打好的米浆里打入一个鸡蛋、放入3克酵母、少许白糖、加入100克面粉搅成糊状。

5

模具底部刷上少许油

6

将米糊倒入容器里，撒上葡萄干上蒸锅蒸30分钟