蔚县小米的特点是什么

特点有

蔚县小米颗粒饱满，颜色金黄，味道香醇，黏性大，含糖量高，米粒均匀，质地晶莹，清洁度高的特点。另外，蔚县小米易消化易吸收，是老人，小孩，产妇，孕妇理想的食物。

蔚州小米营养价值丰富， 它含有丰富的蛋白质，粗脂肪，赖氨酸，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素等物质。另外，蔚县小米中的蛋氨酸和色氨酸的含量比其他主食的含量高。