苹果11的像素设置通常是根据应用程序或者系统的需要自动调整的，因此不需要手动设置。但是，如果您想确保您的照片和视频保持最高分辨率，可以通过以下方式进行设置：
1. 打开“设置”，选择“照片与相机”选项。
2. 在“照片与相机”页面中，找到“记录视频”和“记录照片”两个选项。
3. 确保这两个选项都选择了“最高质量”。
4. 如果您想要用最高质量拍摄照片，还可以打开“格式”选项，选择“无损”格式。
这样设置后，您的手机将会用最高质量来拍摄照片和视频，以保证最高的像素和清晰度。需要注意的是，这些设置可能会导致照片和视频文件变得更大，因此您可能需要更多的存储空间来存储它们。
