备用食材：苹果1个，银耳25克，红枣1把，白砂糖15克；
制作过程：第一步，干银耳一小朵，将其事先放入温水中浸泡，30度左右便可，水温别太高了，让其充分泡发后，去蒂，将银耳撕成小朵；
第二步，直接放入在锅中，一次性添足水，冷水开始煮，待大火将其煮开后，转至小火慢慢煮，待看到银耳煮至出胶的时候，需要用勺子搅拌；
第三步，直到将银耳汤熬至粘稠并且起泡，银耳变得软烂，关火闷一会，我用了将近一个小时，接着将苹果清洗干净去核后切成小块；
第四步，红枣去核，或者是直接用红枣干也行，打开锅盖，将红枣和白砂糖先放入银耳羹，小火一边加热一边搅拌，熬煮10分钟的时间；
第五步，待将红枣煮至发软，并且白砂糖也完全融化在锅中的时候，将切好的苹果也放入锅中，继续煮5分钟，这款苹果银耳羹便做好，关火后焖几分钟，出锅，趁热喝
