苹果手机爱思助手刷机保留资料开不了机的原因可能有以下几点：
1. 刷机过程中出现错误：可能是由于刷机过程中出现了一些未知的错误，导致手机无法正常启动。这种情况下，你可以尝试重新刷机，或者寻求专业人士的帮助。
2. 刷机包不兼容：如果你的手机型号和刷机包不匹配，也可能导致手机无法开机。你需要确保你下载的刷机包是适合你的手机型号的。
3. 刷机后系统文件损坏：刷机后，如果系统文件被破坏或丢失，也可能导致手机无法开机。这种情况下，你可能需要重新刷机，或者使用专业的手机修复工具来修复系统文件。
4. 硬件问题：如果以上方法都无法解决问题，那么可能是手机的硬件出现了问题。这种情况下，你可能需要将手机送到专业的维修店进行检查和修复。
