1，豆腐，苹果，辣子洗净切成块，苹果切好后用盐水浸泡以防氧化变黑。
2，取一小碗，里面加盐，米醋，生抽，白糖，玉米淀粉，清水拌个料汁备用。
3，锅中加水，水开后放少许盐把豆腐焯水两分钟过凉水沥干水分备用。
4，锅中倒油，把豆腐煎至金黄捞出。
5，煎好的豆腐，用锅中剩油把番茄沙司倒进去里面加半勺蜂蜜小火炒出红油。
6，再把调的料汁倒进去炒出气泡。
7，把煎好的豆腐倒进去翻炒均匀，使每块豆腐都裹上料汁。
8，再把苹果和二泡辣倒进去翻炒至断生，一道苹果豆腐就做好了。
准备食材，洋葱切丁，豆腐切块，苹果也切块，胡萝卜切块。
味噌加2勺水调开 平底锅加热后倒入橄榄油，翻炒洋葱至软，然后加入胡萝卜，豆腐和水一起煮开，转小火再煮5分钟，最后加入苹果和味噌。翻炒均匀后等2分钟入味。
起锅前加入焯熟的豌豆和香菜碎，趁热享用！
