准备香蕉，最好是比较老的那种，皮上有麻点的，香蕉肉比较软，做出来的香蕉派馅最好吃
香蕉剥皮后切成块盛在碗里用勺子压成香蕉泥
取1碗面粉用水和成面团后稍饧
擀成面片，面片上刷油反复折叠再擀成面片
准备做几个，切成几份
取1份擀成长条形，一边放上香蕉泥
折回另一半，压紧边沿
用手折边沿成花型。折花边既漂亮又可以保证边沿不开，避免露馅。
电饼铛里刷油，加热两面烫到金黄色就好了
苹果派：苹果削皮去核切丁备用， 锅中倒入能够没过苹果丁的水量煮开， 倒入苹果丁，盖锅盖，煮到苹果透亮， 放适量白糖继续煮，到汁煮到浓稠时， 倒点淀粉水进去，收汁出锅。用两片饺子皮裹入上面出锅的苹果丁，然后用叉子在边缘压紧，这样一个个派就做好了。接下去开始煎，电饼铛抹油，放入苹果派，煎一会后翻面继续煎，期间盖一下盖，等熟了出锅……
电饼铛是一个非常实用的厨房好物，我家几乎天天用，它还可以用来做苹果派香蕉派。把苹果或香蕉放到洗净，然后放到容器里捣碎，苹果也可以蒸熟用，然后加入蜂蜜或白糖，加些奶酪更好。
准备250克面粉，用温水加牛奶和成一块面团醒发十分钟。
然后，把面团分成小挤子，赶成面饼，把捣碎的苹果或香蕉包到面里，在电饼铛上刷油，放进馅饼烙熟即可
