苹果可以通过内置的扫描功能将纸质文档转换为电子版。用户需要打开“照片”应用，然后选择“扫描文件”选项。
接下来，用户可以将纸质文件放置在设备的扫描区域上，等待几秒钟，直到扫描完成。
扫描完成后，用户可以在设备上看到转换后的电子版文件。如果需要，用户还可以对转换后的文件进行编辑和保存。
苹果可以通过内置的OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）功能来扫描文字并转换为电子版。具体操作步骤如下：
1. 打开“预览”应用程序并选择“文件”菜单中的“导入来自扫描仪”。
2. 在弹出的窗口中选择连接到电脑的扫描仪设备，并设置扫描选项，如分辨率、颜色等。
3. 点击“扫描”按钮进行扫描，扫描完成后会出现扫描预览窗口。
4. 在扫描预览窗口中，选择“工具”菜单中的“文字”，然后用鼠标选择需要识别的文字区域。
5. 点击“识别”按钮开始进行OCR识别，识别完成后会在原来的图像上显示识别结果。
6. 最后，点击“文件”菜单中的“导出”选项，将识别结果保存为PDF或其他格式的电子版文件。
需要注意的是，OCR识别的准确率受到扫描质量、文字清晰度和字体等因素的影响，可能需要多次尝试才能得到满意的结果。
