苹果手机录屏时，如果想要显示说话的内容，可以通过打开麦克风录制来实现。在录屏前，先打开控制中心，长按屏幕录制按钮，选择“麦克风录制”。
这样录制时，不仅能录下屏幕操作，还会同时录下声音，包括说话的内容。
录制完成后，打开录制好的视频，即可看到说话的内容被清晰地记录下来了。需要注意的是，录制时一定要保持室内环境安静，避免录制到杂音或其他干扰声音。
可以通过使用字幕或者语音识别技术来标注录屏中的说话内容。
1.使用字幕：在录屏软件中，可以选择添加字幕功能，将说的话实时转化为文字，并将文字以字幕的形式显示在视频上，这样观众就可以清晰地看到说话内容。
2.使用语音识别技术：将录屏的音频进行语音识别，将说的话转化为文字，在录屏视频中添加相应的文字说明或者标注，也可以起到标出说话内容的效果。
总的来说，使用字幕或者人工语音识别技术，可以在录屏中标注出所说的话，让观众更加清晰地理解视频内容。
