富士苹果原产于日本青森县，是日本人培育出的品种，后传入我国。其中的“富士”二字就是富士山的富士，但是跟富士山没有任何直接的关系。
在日本人看来，富士山是日本的的象征，所以将其取名为富士。富士苹果传入中国后，由于苹果又是红的,所以就叫“红富士”,如果它是黄的话,那一定就叫黄富士哟！
红富士苹果：红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年,选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。
富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。全部为优系富士，优生区矮化栽培。果实高桩，果大、色颜、风味佳、果肉黄色，香甜汁多。10月初成熟，采收期长，可延迟到11月，储藏期长，简易储藏可到春节后，冷藏可周年供应市场。面积8万亩，总产10万吨。
