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双薯苹果月饼的做法(百果月饼的做法及配方)

双薯苹果月饼的做法(百果月饼的做法及配方)

更新时间:2024-05-25 13:08:18

双薯苹果月饼的做法

双薯苹果月饼是一种健康、美味的月饼,主要原料是红薯和土豆。以下是双薯苹果月饼的做法:

材料:

1. 红薯200克

2. 土豆200克

3. 苹果1个

4. 面粉200克

5. 糖适量

6. 橄榄油适量

7. 水适量

8. 馅料(如豆沙、莲蓉等)适量

步骤:

1. 将红薯和土豆分别去皮,切成小块,蒸熟后捣成泥状备用。

2. 苹果去皮去核,切成小块,用糖腌制一下,然后捣成泥状备用。

3. 将面粉加入适量的水,搅拌成面团,醒发20分钟。

4. 将红薯泥、土豆泥和苹果泥混合在一起,加入适量的糖和橄榄油,搅拌均匀。

5. 将醒发好的面团分成若干小剂子,擀成圆形薄片。

6. 将双薯苹果馅料包入面皮中,捏紧口子,做成月饼形状。

7. 将做好的月饼放入烤箱中,180度烤20分钟,表面呈金黄色即可。

8. 最后,可以根据自己的喜好在月饼上刷一层蛋液,增加光泽。