白水苹果10月成熟。白水从上世纪八十年代开始大规模发展苹果产业，至今已经三十多年了。县委县政府正在依托白水苹果产业打造“中国现代苹果产业示范区”。白水果农对苹果更是重视，简直当成了心肝宝贝，一个苹果从开花到采摘，果农过手20多遍：疏花一遍、疏果一遍，套袋、摘叶、转果、卸袋………简直比照顾孩子还要细心。
从春到夏，苹果，从嫩芽、花蕾、青绿、黄白、到黄红，从施肥、灌溉、除害，疏花、订果、套袋、到采摘，所有的付出只为秋天的收获——白水的苹果熟了！
白水苹果主要是红富士、新红星、秦冠、美国8号、新世纪、嘎啦、瑞阳、瑞香红等品种。
成熟时间：约8月下旬-11月上旬
