苹果手机的按键接听功能是默认开启的，用户可以通过关闭此功能来改变接听方式。在关闭按键接听功能后，用户需要通过滑动屏幕或者按 Power/Lock 按钮来接听来电。以下是具体步骤：
1. 打开「设置」应用。
2. 点击「通用」。
3. 点击「辅助功能」。
4. 滑动屏幕向下寻找「按键接听」选项，打开它。
5. 关闭「按键接听」选项即可。
在关闭按键接听功能后，当有来电时，苹果手机会显示“接听”和“拒绝”两个选项，用户需滑动屏幕中的“接听”按钮来接听来电。此外，用户也可以启用「自动接听」选项，在设定的时间内来电会自动接听。
值得注意的是，部分老年人或者视力不佳的用户可能会更喜欢使用按键接听的方式，上述设置可根据用户的实际情况进行调整。
苹果手机的接听方式是通过触摸屏幕上的接听按钮来实现的，无法直接改变按键接听的方式。若您希望改变接听方式，可以尝试使用耳机或蓝牙耳机来接听电话，或者使用辅助功能中的"接听电话"选项来自定义接听方式。另外，您也可以在设置中调整来电铃声和震动等参数，以适应您的个人需求。
