苹果吃不完可以洗干净控于水份，然后把皮削掉，挖去核切成片，放在通风的地方日晒，晒至蔫了然后放锅里蒸十五分钟拿出来继续晒，反复三次成苹果干非常好吃，保存起来不易坏掉。
如果你有很多苹果吃不完，可以尝试以下方法进行保存和利用：
1. 冰箱冷藏：将苹果放入冰箱中，可以延长它们的保质期。注意不要将苹果放在冰箱门上，因为这部分温度波动较大，容易导致苹果变坏。
2. 冷冻保存：如果你不打算在短期内食用这些苹果，可以将它们去皮、切成块或片，然后放入密封袋，冷冻保存。冷冻的苹果可以用来做苹果派、苹果酱或果汁等。
3. 腌制苹果：将苹果切片，加入适量的盐、糖和香料，腌制一段时间，就成了美味的苹果脯。腌制苹果脯的过程可以参考网上的教程。
4. 干燥处理：将苹果切成片，放在烤网或烤架上，放在通风且阳光充足的地方晾晒。等苹果片变干后，就可以得到苹果干。苹果干可以作为零食直接食用，也可以用于烹饪。
5. 苹果酒：将苹果切片、去核，加入适量的糖和酵母，放在密封容器中发酵。发酵完成后，用干净的纱布过滤，将苹果酒与酒母分离，再进行二次发酵。经过一段时间，就可以得到美味的苹果酒。
6. 苹果酱：将苹果去皮、去核，切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，炖煮至苹果软烂。然后放入搅拌机中搅拌至浓稠，最后加入适量的蜂蜜调味。苹果酱可以涂抹在面包、饼干等上面食用。
总之，有很多方法可以将多余的苹果保存和利用起来。你可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的方法。
