冷藏保存
鲜榨的苹果汁如果榨的多，或者需要放上一段时间再喝的话，可以找一个玻璃瓶，然后将其装好放入冰箱进行冷藏，这样放上一整天是没有任何问题的，可以保留鲜榨苹果汁的口感和质量，而且冷藏后的鲜榨苹果汁风味更佳。
常温保存
一般鲜榨苹果汁在常温下可以保存4-6个小时，但是不能直接将苹果汁暴露在空气中，这样会非常的容易让细菌进入，加速变质的时间。所以可以准备一个玻璃瓶或者一个塑料瓶，把鲜榨的苹果汁罐装起来，然后盖上盖子，放在阴凉通风处，这样在几个小时之内是可以保证果汁不变质的，不过应该尽早喝完。
榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭苹果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
