可以。
八月剪苹果树背上枝的要点是:
剪掉过密的新梢及背上的密生枝、徒长枝和病虫枝，这样可以节省一部分的营养供给果实，而且没有枝叶的遮蔽，苹果也能更好的受光，结出上色好看的果子。
苹果树在八月份可以剪掉背上枝。背上枝条由于生长方向与苹果树干的垂直方向相同，容易造成枝条的旺长，导致树体通风透光不良，影响果实的品质和产量。因此，在苹果树的修剪中，通常会采取疏除或拧枝的方法来控制背上枝的生长。
在八月份，苹果树的生长正处于旺盛期，此时进行修剪可以帮助调整树形结构，提高果树的产量和品质。对于背上枝的修剪，可以在枝条拧枝后1周左右进行，注意掌握修剪技巧，避免剪口过小或过大，以保持伤口平整。
总之，苹果树在八月份可以进行背上枝的修剪，但需要注意修剪技巧和时间，以保证树体的通风透光和果实的品质。
