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苹果籽有毒吗(苹果籽磨成粉15克能死人吗)

苹果籽有毒吗(苹果籽磨成粉15克能死人吗)

更新时间:2024-05-04 03:41:52

苹果籽有毒吗

苹果籽有毒,不过吃下一两颗籽也不会有生命危险。苹果籽含油率为28.9%,其中主要脂肪酸油酸和亚油酸的含量分别为33.6%和55.5%。籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72%和5.01%。甲醇提取物含量为10.4%,定性试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质。从其成份看,甲醇是有毒性的。