好吃。瑞香红苹果肉质细脆,口感酸甜,多汁,糖度可达到15至16度以上,甚至可以达到18度。果香浓郁,有检测显示,瑞香红苹果果肉中的香气物质总量为每公斤3,127微克,是富士苹果的7.5倍。品质极佳,商品率高。