苹果派的做法有很多种，家常做法如下：
食材：派皮面粉、黄油、白糖、水、馅料苹果、淀粉、白糖、黄油、盐、肉桂粉、柠檬汁
具体步骤：
将派皮面粉、黄油、白糖、水混合，揉成面团，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
将冷藏后的面团擀成薄片，铺入派盘，将底部和四周贴紧。
用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮。
在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起。
将馅料中的苹果去核去皮，切成小丁。
锅中放入黄油，加入苹果丁、白糖、肉桂粉，小火翻炒至苹果变软出水。
加入淀粉水搅拌均匀，晾凉备用。
将冷却好的内陷装入派盘，铺平。
将剩余派皮擀薄，切条。
将派皮面条在派盘表面编网格，去除多余部分，表面抹蛋液。
放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟。
表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用。
