有以下几种方法可以将苹果X的数据传输到苹果11：
1. iCloud备份：在苹果X上进行iCloud备份，然后在苹果11上恢复备份即可。前提是两台手机都使用同一个iCloud账号，并且备份的数据量不超过iCloud的容量限制。
2. 通过Quick Start进行迁移：这种方法需要使用iOS 11或更高版本的iPhone或iPad设备，将两台设备放在一起，使用Quick Start功能将数据传输到新设备。
3. 使用iTunes备份和恢复：使用iTunes将苹果X备份到计算机上，然后将备份恢复到苹果11上。需要连接计算机，并使用iTunes软件进行操作。
4. 使用第三方数据迁移工具：市面上有很多第三方数据迁移工具，比如AnyTrans、iMazing等，这些工具可以帮助将苹果X的数据快速迁移到苹果11上。
需要注意的是，无论使用哪种方法进行数据传输，都需要确保两台设备的操作系统版本一致，并且在传输过程中保持设备和计算机的连接稳定。
