材料
主料：苹果3个；
辅料：生粉适量、白糖适量
挂浆苹果
1
苹果去皮切三角块滚上生粉。
2
油温上来(无烟)下入苹果块。
3
中火炸制，注意控制油温。
4
外表金黄捞出来。
5
锅内放少量油加入适量白糖。
6
开小火 勺子不停地搅,直到糖变得微黄,粘稠,把苹果倒入,翻几下。
7
盛出。
主要材料：苹果两个，鸡蛋一个，面粉适量，白糖适量，食用油适量。
先将面粉（或淀粉）适量，加入一个鸡蛋，用清水调成糊。
苹果切块，放清水中浸泡，水里加少许盐
苹果捞出控水裹上面糊，炸成金黄色备用
锅内留少许油，小火放白糖翻炒
等白糖完全融化成金黄色，把炸好的苹果倒入锅中翻炒均匀，火一定不能大，大火会糊还会苦
