所需食材：
- 瘦肉丝 150克
- 干贝 15克
- 苹果 1个
- 鸡蛋清 1个
- 去皮的西红柿 1个
- 适量的盐和胡椒粉
- 面条 100克
- 青菜适量
做法：
1. 把瘦肉切成丝，与干贝一同用水泡发后捞出备用。
2. 把苹果去皮去核，切成小块备用。把西红柿切成小块备用。
3. 把一个蛋清打散备用。
4. 取一个炖汤用的锅，把适量的清水倒入锅中，加入瘦肉丝和干贝，大火烧开后转小火慢慢炖，炖至肉质变软，汤色变浓时倒入苹果块和西红柿块，继续炖15分钟左右。
5. 在炖好的汤中加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 把面条烫熟备用。
7. 把烫熟的面条放入碗中，倒入调好味的苹果面汤，加入青菜，还可以淋上一点蛋清，最后即可食用。
