苹果为什么放几个月都不坏

苹果本身由于生长特性，就是一种特别耐储存的水果，在北方，像大白菜土豆萝卜一样，是过冬时候为数不多的蔬菜水果，所以不必担心苹果放几个月都不坏是因为有防腐剂保鲜剂，过去没有冷库没冰箱，把苹果放到阴凉处密封的缸里面，防止水分挥发，也可以轻易地存放好几个月，何况现代都是把苹果存放在冷库里面，温度湿度都合适。