贮藏环境中二氧化碳过高,氧过低,是发病的主要原因。衰老的果实在气调贮藏时发病的可能性增加,在二氧化碳含量较高的情况下,较低的贮藏温度,也易引起果肉褐变。
防治方法:①适期采收,避免果实贮前衰老。②贮藏后严格控制气体成份,贮藏前期二氧化碳最高不能超过12%,贮藏中后期应随着贮藏温度的降低逐渐降低。在整个贮藏期间,氧不能低于2%,后期最好控制在3%以上。
贮藏环境中二氧化碳过高,氧过低,是发病的主要原因。衰老的果实在气调贮藏时发病的可能性增加,在二氧化碳含量较高的情况下,较低的贮藏温度,也易引起果肉褐变。
防治方法:①适期采收,避免果实贮前衰老。②贮藏后严格控制气体成份,贮藏前期二氧化碳最高不能超过12%,贮藏中后期应随着贮藏温度的降低逐渐降低。在整个贮藏期间,氧不能低于2%,后期最好控制在3%以上。