1、花前复剪
在萌芽到开花前进行的修剪称花前复剪，这样做可以合理调节负载量及枝条的配置，要去除花量过多的枝条，达到以花换花的目的，尽早剪除花芽，调整花量；要注意疏除过密枝、细小枝及遮光大枝。
2、除萌与抹芽
在发芽后去掉无用的芽叫抹芽，中心干、主枝中下部也极易产生过多的新梢，所以需要进行合理去除，以免消耗营养、影响光照。
3、摘心
去掉苹果树先端嫩梢称摘心，它的作用是促进二次梢的发生，增加分枝数。摘心后萌发的二次梢可当年成花结果。然后还要促进腋花芽的形成。
4、扭梢和拿枝
扭梢是在5 月上中旬，长到20厘米的新梢，进行扭梢，当年可促进成花结果，拿枝是为了改变枝捎生长方向，促进开花结果。
5、环割与环剥
环割是在枝干横切 1 道，切断皮层。可以阻断有机物质向下运输，增加果实养分的积累，这样可以起到调节树体长势、促进成花的目的。
6、倒贴皮
对细枝条进行环剥，为促进其成花，可进行倒贴皮处理。将刮下来的树皮，上端朝下，下端朝上，围到枝条上，包好即可。
