苹果放在冷冻室，苹果表面就会僵硬，水分占80%左右；苹果放在冷藏室，秋天的时候苹果表面有露水，其他时候没变化。
苹果放在冷冻室会被冻伤，导致苹果变质失去新鲜度；但是苹果放在冷藏室会保持新鲜的程度。
苹果放在冷冻室会变硬，口感不好；而苹果放在冷藏室的口感会更好。
存放苹果的方法：
第一，可以放在纸箱里面保存，在纸箱里面铺两层纸，把准备好的新鲜苹果放到干净的保鲜袋里密封，再把保鲜袋放入到纸箱里面，最上层盖上软纸，最后把纸箱密封，再盖上一层塑料布即可。
第二，放在大水缸里保存，要先把大水缸清洗干净，在缸底放一个装满净化水的密封瓶，再把苹果放进缸里，放满后用双层塑料薄膜封缸口，放进阴凉的地方即可。
第三，把苹果装到保鲜袋，再放到冰箱里面冷藏即可。
