苹果手机上开播和关直播间的方法如下：
开播：
1. 打开抖音APP，进入【我】的页面，点击右上角的三横图标，进入【设置】页面。
2. 找到【开直播】选项，进入【直播设置】页面。
3. 确保【直播功能】处于开启状态，接着点击【开始视频直播】即可。
关直播间：
1. 进入正在直播的直播间页面，点击直播间上方的主播头像或名字。
2. 找到并点击右侧出现的“...”图标。
3. 在弹出的窗口中选择“关注”，即可关注直播间主播。如果主播直播完毕退出直播间，可在【我】的页面点击右上角的放大镜图标，搜索刚才关注的直播间，进入后点击右上角的“...”，选择【已关注】，即可进入已关注的直播间。
