苹果红枣蒸蛋的做法（苹果红枣蒸鸡蛋有什么功效）

做法如下：

准备材料：苹果1个、红枣适量、鸡蛋2个、冰糖适量。

将苹果清洗干净，去皮去核，切成小块备用。

将红枣清洗干净，去核，切成小块备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水和红枣块，搅拌均匀。

在蒸锅中加入适量的清水，将苹果块和红枣块放入蒸锅中，加入适量的冰糖。

大火烧开后转小火蒸10分钟左右，然后将鸡蛋液倒入蒸锅中，继续蒸10分钟左右即可。

需要注意的是，在蒸蛋的过程中，需要不断搅拌蛋液，以免出现蛋液结块的情况。此外，在蒸制时需要注意火候和时间，以免影响口感和品质。