苹果手机上可以通过运动和健康应用来测量配速。以下是具体的步骤：
打开“健康”应用。在iPhone上，可以在主屏幕上找到“健康”应用（一个心形图标），单击打开它。
找到“运动”标签。在“健康”应用中，可以看到底部菜单栏中有一个“运动”标签，单击打开它。
开始运动。在“运动”页面中，可以选择要进行的运动类型，例如“跑步”或“步行”。然后，单击“开始”按钮开始运动。
检查配速。在进行运动时，您可以看到页面上显示的配速数据。它会显示您目前的配速、平均配速和距离等信息。
结束运动。当您完成运动后，单击页面上的“停止”按钮，以停止计时和记录数据。
需要注意的是，在使用iPhone进行运动时，需要在开启GPS和移动数据的情况下进行。同时，为了获得更准确的配速数据，建议将手机带在身上或放置在运动背包中，并在运动时保持良好的信号接收和连接状态。
