三个月以上
苹果洗净,擦干水分后切核,切成片或丁;找一个无水无油的玻璃罐,下面铺一层冰糖;放一层苹果,再放一层冰糖一层苹果,直到装满整个玻璃罐;苹果放满整个玻璃罐后,倒入荞醋,荞醋要把苹果整个泡在里面,也可用白醋浸泡;盖上一层保鲜膜,放在阴凉干燥的地方,三个月以上;捞出苹果不用,把原醋过滤一下,装在小瓶子中,小瓶子上盖一层保鲜膜,拧上盖子放冰箱冷藏备用即可。
三个月以上
苹果洗净,擦干水分后切核,切成片或丁;找一个无水无油的玻璃罐,下面铺一层冰糖;放一层苹果,再放一层冰糖一层苹果,直到装满整个玻璃罐;苹果放满整个玻璃罐后,倒入荞醋,荞醋要把苹果整个泡在里面,也可用白醋浸泡;盖上一层保鲜膜,放在阴凉干燥的地方,三个月以上;捞出苹果不用,把原醋过滤一下,装在小瓶子中,小瓶子上盖一层保鲜膜,拧上盖子放冰箱冷藏备用即可。