可以降级，操作如下:
1、备份iPhone6S Plus上资料
在iOS 11上通过iTunes的本机备份，是无法恢复回iOS 10.3.3的iPhone6S Plus上，所以这里大家只能通过iCloud云服务来备份部分数据，或直连电脑来转移照片等，而无法做到无缝恢复回到原来iPhone6S Plus上的所有内容。
2、下载iOS 10.3.3固件
3、iPhone6S Plus进入DFU模式
iPhone6S Plus连上电脑，关闭手机，长按电源键+Home键亮机，屏幕会出现苹果logo，继续按至苹果logo消失后，约再继续按两秒，接着松开电源键，但继续只按Home键(或音量键)，之后iTunes上会显示iPhone6S Plus进入恢复模式，此时iPhone6S Plus仍为为黑屏状态。
DFU模式下iPhone6S连在电脑，iTunes会这样显示
注意，如果此时iPhone6S Plus上显示一个Lightning线和iTunes图标的界面，这只是普通恢复模式，并非DFU模式，请弹出iPhone6S Plus或长按电源键+Home键，会重新开机进入系统，按上述步骤再次尝试。
4、恢复固件
在iTunes里面，按键盘上Shift键+点选恢复iPhone6S Plus，选择下载到的固件来恢复。
等恢复完就回到iOS 10.3.3了
5、重新设置，恢复个人资料等恢复完即可回到iOS 10.3.3。
iOS设备一旦降级风险原因如下：
1.iOS采用推荐升级、强制保持最新的升级策略，一旦升级就再无可能降级。
2.强制保持最新系统版本是为了防止低版本中存在的漏洞对用户造成信息泄露。
3.苹果自IOS7推出ID锁，禁止降级是为了防止有人偷盗手机通过降级的方法重新使用手机，以此降低iPhone和iPad的被盗率。
