苹果霉心病在元帅、红星、富士等品种上发生严重，主要在贮运期为害。霉心病症状表现为心室霉变和果心腐烂两种类型，在采收期主要为心室霉变；条件适宜时，贮运期发展为果心腐烂。防治苹果霉心病必须采用生长期预防和贮运期控制病害相结合的策略，具体措施如下：
①栽培措施。增施有机肥、磷钾肥和钙肥；改善通风透光条件；结合冬剪，集中处理残枝落叶和病果，树干喷施3～5波美度石硫合剂。
②药剂防治。一般在苹果开花前喷1次杀菌剂（如甲基硫菌灵、多·福）、益微制剂等；重病园，在盛花期多喷1次；谢花后7～10天喷1次杀菌剂（如丙环唑、多抗霉素、异菌脲等）。
③低温贮藏。苹果采收后，放到15℃以下库内预贮；然后，放入气调冷库中贮藏。
