苹果手机可以通过以下方式改变图标：1. 使用自带的“捷径”应用，在其中下载或创建一个可以替换应用图标的“快捷方式”，然后在其中选择一个新的图片作为应用图标。
2. 下载第三方应用，如“Icon Themer”或“Shortcuts”，这些应用可以帮助用户更加便捷地修改应用图标。
3. 使用苹果自带的“App库”，首先将需要替换图标的应用拖拽至桌面空白处，然后呼出App库，长按需要修改的应用图标，选择“编辑主屏幕”，在其中选择新的图片作为应用图标即可。
因此，苹果手机是可以通过多种方式来改变应用的图标的，用户可以根据需要选择其中的一种方式进行操作。
