为什么有的苹果表皮粘粘的

　　苹果表皮发粘是人工打的食用蜡所致，水果打蜡是为了保鲜、防虫，目的是延长保质期。 　　国家允许在水果表面做打蜡保鲜处理，用做水果保鲜的蜡一般是天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡，食用打蜡保鲜处理过的苹果不会影响身体健康。但由于食用蜡和工业蜡很难用肉眼分辨，对于打蜡的水果，食用前仍应用盐水清洗，或者去皮之后再食用。