苹果11环绕立体声可以通过以下操作进行调整：
1.打开设置：在主屏幕上找到并点击“设置”图标。
2.选择“音乐”：在设置界面中，向下滚动并点击“音乐”。
3.进入“音乐设置”：在音乐界面中，找到并点击“音乐设置”。
4.调整环绕立体声：在音乐设置中，找到“音效”选项。点击该选项，会出现一个下拉菜单，选择“环绕立体声”选项。
5.选择环绕立体声模式：在环绕立体声选项中，可以选择不同的环绕立体声模式，如关闭、宽耳和头戴式等。点击所需的模式即可将环绕立体声模式应用到音乐播放中。
请注意，环绕立体声可能只适用于支持此功能的耳机或音响设备。若使用普通耳机或音箱，可能无法体验到环绕立体声效果。
