，以下是冬季苹果煲瘦肉汤的做法：
所需食材：
- 瘦肉 250克
- 苹果 1个
- 红枣 3个
- 姜片 3片
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成小块备用。
2. 苹果去皮、去核，切成小块。
3. 红枣洗净，去核备用。
4. 热锅加入少量油，放入姜片爆香。
5. 将瘦肉放入锅中，煸炒至变色。
6. 倒入适量清水，煮沸后撇去浮沫。
7. 将苹果和红枣加入锅中，慢火煮1-1.5小时。
8. 最后根据个人口味加少许盐调味即可。
注意事项：
1. 炖煮过程中要不断撇去浮沫，尽量让汤变得清澈。
2. 不建议用高压锅煮这道汤，因为苹果容易烂掉并影响口感。
3. 如有需要，可以根据个人口味加入其他配料，例如葱、胡萝卜等。
