做苹果干的时候要蒸，因为这样会更好吃，吃起来又脆又有嚼劲。制作苹果干的过程很简单。先将苹果洗净削皮，去核切块，然后放入蒸笼蒸八分钟左右，再拿到太阳下晒干。
苹果干为什么要蒸
苹果是生活中常见的水果，尤其是过年，家家户户必备。经常有太多苹果吃不完。我们可以把它做成苹果干，可以更好的保存，不会造成浪费。苹果脱水后晒干，里面的维生素不会流失。
吃苹果干有很多好处。它不仅能提高免疫力，还能通便美容。苹果干的制作方法很简单。先将苹果洗净、去皮、去核，切成几块，然后放在锅里蒸8分钟左右，再拿到太阳下晒干。更好的方法是三烘三蒸。
苹果干味道浓郁，有嚼劲。很多人觉得苹果干和葡萄干差不多，可以晒干，但是还是蒸一下比较好，这样口感更好，吃起来更脆更有嚼劲。
