拔丝苹果是什么品种

拔丝苹果不是苹果的品种，而是山东的一道特色传统名菜。

拔丝苹果属于鲁菜，这道菜以苹果为制作主料，外观色泽金黄、块型光滑、糖丝满布、外脆里嫩、酸甜可口，是一道老少皆宜的甜品。食材很简单，只需要4个苹果、50克白砂糖、30克淀粉就可以完成！