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苹果和百合可以搭配吗

苹果和百合可以搭配吗

更新时间:2024-01-08 15:14:44

苹果和百合可以搭配吗

苹果一般可以和百合一起搭配。

苹果百合汤

所需食材:苹果1个、干百合30克、红枣4颗、枸杞适量

1、百合清洗干净,放入碗中加入适量温水将百合浸泡一小时左右即可,这样可以有效去除百合的苦味,中途可以勤换几次温水。枸杞也提前清洗干净,用少量清水浸泡。

2、把苹果和红枣放入一个大碗中,加入一勺生粉和一勺食盐,因为生粉具有较强的吸附杂质和灰尘的作用。之后再加入清水,用手将苹果和红枣表面搓洗干净。

3、红枣清洗干净后,用剪刀去核剪成细长条。若是喜欢吃一颗一颗的红枣肉,也可省略不做此步骤。

4、百合泡好后,再处理苹果,避免过早切苹果使其内部表面氧化变色,维生素C会大幅度减少。苹果对半切开分成4小块,去除苹果核,再切成小块。

5、准备一个煮锅,倒入适量清水,将苹果倒入冷水锅中,苹果不宜直接倒入煮沸的热水,那样更容易破坏苹果的营养。

6.开小火先炖煮15分钟,再倒入泡好的百合。再炖煮20分钟。

7、20分钟后,再倒入红枣、枸杞、冰糖。继续炖煮10分钟左右即可。关火盛入碗中,可口又香甜,晚上来一碗浑身舒服。