一、拉枝
对1～2年生枝，一般在6月中下旬花芽分化前进行拉枝，一天中中午枝条软、韧，不易折断，所以拉枝以中午为宜。许多果农在春天对果树拉枝开角，往往导致果树背上冒条，成花效果差。拉枝一般将角度小于60度的枝开张到80度～90度。对角度不好又要利用的新梢，要在半木质化时就进行拿枝；对角度小的主、侧枝，要在秋季再进行开角，以防背上冒条。
二、扭梢
扭梢在新梢基部半木质化时进行，程度是把梢扭转180度左右，对象是骨干枝上强壮枝基部粗度为2～5厘米的枝条。扭梢后，基部易抽出新的直立枝，要及时抹芽或疏掉。要防止连片扭梢。有的果农不管背上枝有多少全部扭梢，这种做法既增加了枝量，又影响了光照。同一主枝扭梢不宜太多，应根据树体大小扭梢3～5个，其余全部疏除。枝背上空间较大的地方，等新梢长到35厘米以上时，在半木质化部位(顶心往下5～8 厘米处)扭梢，这样既可充分利用背上优势成花结果，又不影响光照。
三、环剥、环割
环剥、环割只宜在旺树的辅养枝、临时性枝组、2年生枝条或者大年树上应用。环剥是在愈伤能力较强品种的枝干基部光滑处，剥去1圈树皮；环割是对愈合能力较弱品种，在枝干基部光滑处割断1圈皮层。环剥的宽度和环割的圈数及间距以剥后1个月能愈合为原则。一般环剥宽度以剥口处枝干直径的1/10为宜；环割圈数多为l～2圈，间距5～10厘米。环剥、环割深度均以切断皮层，不伤木质部为宜。
四、摘心
摘心以5月中旬、7月中旬和9月中旬为宜。摘心对象是着生在母枝背上、背下和背侧的当年生枝，以及在生理停长期不停长的枝。摘心时，要先掐去幼嫩顶尖，然后摘去顶端3~5片嫩叶，保留叶柄即可。
五、疏梢
疏梢是在8～9月疏除外围两杈以上的头、内膛过密的细弱枝、背上及剪口处的徒长枝、枝组上的竞争枝和无空间生长的密挤枝，以节省养分，改善光照，促使留下的枝芽生长健壮、早成花早结果。疏梢不要过早过重。许多果农果树坐果后就大量疏除新梢，这样既造成停长的花枝再次萌发生长，影响花芽形成，又由于疏去大量叶片，减少了光合产物的形成，不利于树体健壮生长。
六、短截
短截一般在7月中旬进行，短截的对象以着生在1年生枝顶端新梢附近的侧枝新梢和背上新梢为主，短截后去掉3～5片叶效果更好。从枝背上抽生的新梢，短截后萌发的枝条，生长旺盛的要从基部疏除。短截过重会促发分枝再次生长，导致树体透光更差，成花效果不佳，在生产中应尽量少用短截。短截时，剪口应贴在主枝或枝轴，前部略高，后部略低，剪口与枝条的生长方向呈10度的角度。
