【主料】：苹果2个、胡萝卜1个、排骨1根。
【调料】：食用盐、花生油、淀粉。
【准备工作】：苹果去皮后切块，胡萝卜去皮后切块，排骨斩成小段。
【烹饪方法】：
1、先把排骨腌制一下，先用清水把排骨多冲洗几遍，然后加入少量的盐和油搅拌均匀，再加大勺淀粉搅拌均匀。
2、砂锅把水烧开后改小火，然后把腌制好的排骨放入锅内，在滴进几滴花生油进去，排骨下锅后不要去搅拌，让排骨上的淀粉凝固，大概30秒后就可以改大火让水再次沸腾后改小火煮上15分钟，然后把胡萝卜和苹果倒进锅内小火煲上30分钟，起锅前加入适量的盐调味即可。
