您可以按照以下步骤在iPhone上导出 SIM 卡上的联系人信息：
1. 打开“设置”应用程序，然后选择“电话”或“联系人和电话”（取决于您的 iOS 版本）。
2. 向下滚动到“我的号码”下面，然后选择“SIM 卡”。
3. 如果您尚未将联系人保存到 SIM 卡上，请选择“导入 SIM 卡联系人”选项，并跟随屏幕上的步骤以将联系人保存到 SIM 卡上。
4. 现在，您可以从 SIM 卡上导出联系人。返回到“设置”应用程序的主页面，并选择“邮件、联系人、日历”，然后选择“导出 SIM 卡联系人”。
5. 选择您要导出的联系人，然后选择“导出联系人”。您可以将联系人导出为 vCard 文件或 CSV 文件。选择您想要的格式，然后将其发送到您的电子邮件或通过其他应用程序共享。
请注意，这些步骤可能会因您的设备型号和 iOS 版本而略有不同。
