1、好处
苹果树合理地摘心，可以促进树势更旺，挂果枝更强盛，从而有利于实现稳产和丰产。如果没有做好摘心管理，很可能让苹果树出现早衰的情况，从而大大缩短了盛果期的年限。
2、原理
因为枝梢的生长，主要是靠着赤霉素的刺激，而这种物质在枝梢顶端部位比较多，尤其是顶尖以及最前面几片的嫩叶里面。而摘心的话，就是将尖端给掐掉，同时也除去了最前面的几片嫩叶，这样整个枝梢所含有的赤霉素就基本上都被移除掉了，没有了它的刺激，枝梢的生长速度就会大减，甚至停止。所以，这样养分就会被传输到长势比较弱的枝梢上，从而让树势变得更均衡，且梢头不再生长之后，有一些腋芽就会获得充足的养分，从而迅速地膨大，增加挂果率。
二、苹果摘心的具体操作
1、操作时机
我们在选择摘心的时候，要尽量选择在树体生长期快要结束的时候，这样不会对树体产生不太好的影响。具体来说，在五月中，七月中以及九月中这三个时段，果农们可以在其中选择合适的时段去进行操作。
2、摘心对象
要知道，并不是所有的枝条都需要摘心的，我们在摘心管理时主要选择这几种对象：
1.长得比较细弱的枝条;
2.健壮但是长势过旺的枝条;
3.挂果强枝背部以及两边长出来的侧枝。
以上这三种枝条，就是需要进行摘心处理的，果农们在挑选的时候一定要注意。
3、具体做法′
摘心操作很简单，主要有两步。
第一步：用手轻轻地掐去枝梢的尖端，就好像是摘茶叶一般。
第二步：摘掉最前面的三到五片嫩叶，这里需注意只摘叶片即可，叶柄应该保留在枝条上。
